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赤がメール・発送の休日です。 |
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TOPページ― 【送料込】海老のトマトクリームソース付き生パスタセット
海老のトマトクリームソース
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| 大きな海老をたっぷりと使ったトマトクリームソース。海老の旨みがものすごく効いています。生クリームをたっぷりと使ってありますので、湯煎し過ぎないようにご注意くださいね。通常、これほど大きな海老はパスタソースにはコストがかかりすぎて使用できませんが、とことん味にこだわり三ツ松シェフとともに一切妥協せずに作り上げました。 |
原材料
トマトソース、えび、ベーコン、グリンピース、生クリーム、にんにく、白ワイン、オリーブオイル、アンチョビ、赤唐辛子、食塩、香辛料（原材料の一部に乳を含む）
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生パスタ
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パスタマシンによる高圧押出しパスタ・手打ちパスタ、それぞれの持ち味を活かした生パスタを製造販売しています。繊維のたくさん残っているほうれん草をたっぷり練りこんだパスタや、唐辛子、イカスミ、生卵、トマトを練りこんだ生パスタなど種類も豊富。三ツ松シェフと共同開発した生パスタにぴったりのパスタソースも取り揃えております。
パスタの詳細についてはこちらをご参照ください。
-生パスタを作る-
パスタ作りはその日の天候、デュラムセモリナの状態、湿度、温度、パスタマシンのダイスの温度等々さまざまな要因によって微妙な調整を求められる作業です。製造後も熟成の時間や乾燥具合によって刻々と変化するまさに生き物です。 |
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