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| 赤がメール・発送の休日です。 | | TOPページ―【送料込】ミートソース付き生パスタのセット  ミートソース | 「こんな美味いミートソース食べたこと無い」
「オーソドックスなものだから期待していなかったがびっくり、くせになりそう」
そんなお客様の声をたくさん頂戴しています。
添加物を一切使わず、とことんまで素材の味を追求した三ツ松シェフ渾身の作です。新鮮な合挽肉、赤ワインをふんだんに使ってじっくりと煮込んだソースは、家庭ではできないプロの味。とかく子どもの食べ物と思われがちなミートソースですが、これを食べたら目からウロコが落ちること間違いなし！乾燥ポルチーニを贅沢に使い、レストランの味を家庭で簡単に再現できます。バターを少し加えるなどの一工夫でさらに美味しさもパワーアップ！「料理上手！」とあなたの株も上がりますよ。 | 原材料
合挽肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、乾燥ポルチーニ茸、ホールトマト、小麦粉、赤ワイン、トマトペースト、オリーブオイル、ローリエ、食塩 |
生パスタ | | パスタマシンによる高圧押出しパスタ・手打ちパスタ、それぞれの持ち味を活かした生パスタを製造販売しています。繊維のたくさん残っているほうれん草をたっぷり練りこんだパスタや、唐辛子、イカスミ、生卵、トマトを練りこんだ生パスタなど種類も豊富。三ツ松シェフと共同開発した生パスタにぴったりのパスタソースも取り揃えております。
パスタの詳細についてはこちらをご参照ください。
-生パスタを作る-
パスタ作りはその日の天候、デュラムセモリナの状態、湿度、温度、パスタマシンのダイスの温度等々さまざまな要因によって微妙な調整を求められる作業です。製造後も熟成の時間や乾燥具合によって刻々と変化するまさに生き物です。 |
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