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赤がメール・発送の休日です。 |
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TOPページ― 生パスタ以外の美味いもん― 塩ミルクジェラート
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塩をアイスに加えると・・・こんなに美味なんてびっくり！
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・口当たりさっぱり！卵も使わず牛乳ベースのアイスクリームなので、甘いのが苦手な方にもぴったり♪
・塩あんびんみたいに塩辛くありません。ほのかな塩味が淡い甘さをぐっと引き立てます！
・すごくミルク感があります。牛乳のようなクリームのようなそれでいてしつこくなくあっさりとした後味。男性にもオススメ！食べ終わった後に甘ったるい感じがありません。 |
このジェラートは植物性油脂は使っていません。分類はアイスクリームとなります。
また卵も使用しておりません。アイスクリームは外観は似ていても原材料や使用される乳成分の量により下記のように分類されます。一般的に乳成分が多いアイスクリームは味が濃厚になります。
【アイスクリームの分類】（乳固形分＝乳脂肪分＋無脂乳固形分）
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乳固形分
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乳脂肪分
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アイスクリーム
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１５．０％以上
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８．０％以上
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アイスミルク
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１０．０％以上
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３．０％以上
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ラクトアイス
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３．０％以上
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氷 菓
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 当店の塩ミルクジェラートにはイタリア産の海塩を使用しています。イタリアの強烈な日差しと海からの風を受け丁寧に作られた塩は、うまみ成分や各種ミネラルを豊富に含み、素材の持つ味をより一層引き出します。アイスに限らず料理を作るときは使う塩によって大きく味が変わります。ふだんのお料理にも精製塩よりもミネラル豊富な塩をぜひお試しください。ぜんぜん味が変わりますよ。(^-^) |
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